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※価格は全て税別です。
奄美と言えば“鶏飯(けいはん)”と言われるほどの人気の定番料理で、鶏のお出汁がさっぱりとしていながらも濃厚な旨味で吞んだ後の〆におすすめです。
トビウオの漁獲量が多い屋久島であり、この燻製は、とても香り高く居酒屋「華吉」の焼酎の肴として人気です。
屋久島ではトビウオ料理が名物となっており、なかでもこのさつまあげはフワフワの触感とトビウオの風味が絶品です。